吸烟净化装置主要包括机械分离法油烟净化装置、湿式油烟净化装置和静电油烟净化装置。这些装置能有效去除烹饪过程中产生的油烟和异味，保持室内空气清新。
机械分离法油烟净化装置
原理：利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
常见类型：折流板、直接过滤、离心旋转。
优点：设备投资少，运行费用低，无二次污染。
缺点：净化效果一般，阻力大，占地面积大，效率低。
湿式油烟净化装置
原理：采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。
优点：初投资较低，处理效果较好，防火性能好。
缺点：阻力大，产生污水、二次污染、运行费用高。
静电油烟净化装置
原理：通过库仑定律，使小粒子(油粒子)具有库仑力，被驱使到极板上，达到收集的目的。
优点：处理风量大，效率高，无二次污染，能耗低。
缺点：运行过程有可能产生臭氧。
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